大家好，蛏干常做常今天小编来为大家解答蛏干的法蛏法家常做法这个问题
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本文目录

1. 干海蛏的蛏干常做常家常做法
2. 油炸蛏干的家常做法
3. 蛏干怎么吃法

干海蛏的家常做法

1 、将蛏子干用清水泡发 ，法蛏法处理干净。蛏干常做常

2、法蛏法盐渍笋撕开后用清水反复冲洗，蛏干常做常浸泡一天再次冲洗 ，法蛏法切段备用  。蛏干常做常

3、法蛏法锅中放油烧热 ，蛏干常做常加入姜片、法蛏法葱炒香。蛏干常做常

4、倒入笋干 ，继续翻炒，然后放入蛏子干翻炒至七八成熟。

5 、加入料酒和生抽 ，翻炒入味后装盘食用即可

油炸蛏干的家常做法

一 、原料：蛏干(520克)、鸡蛋(850克) 、地瓜粉(460克)、盐(380克)
、面包糠60克、椒盐30克、料酒40克

二、油炸蛏干的家常做法步骤 ：

1
 、蛏干放入水中静置1～2小时
，吐干净沙后，冲洗2遍，锅里烧开水，放入蛏干 。

2、蛏壳打开即可捞起。将壳与肉剥离。

3、将地瓜粉放入装有蛏肉的碗里 。

4
、打入一整个鸡蛋。加入盐、椒盐、料酒 。用筷子搅拌均匀 ，搅拌后的蛏黏稠 。

5、再拿一个碗，倒入面包糠 ，放入1只蛏滚满面包糠 。逐只全部滚好。

6、锅里倒油 ，用筷子夹一只蛏放入油锅
，若蛏不断有气泡冒出 ，则油温达到油炸度数 ，蛏可全部入锅油炸 。炸至表面呈金黄色即可，一般所需时间为5分钟 ，油炸蛏干的家常做法就做好了
 。

蛏干怎么吃法

食材：虾300克，蛏干300克，花甲300克，蒜瓣3个，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，生抽3勺，老抽半勺 ，米醋2勺 ，料酒2勺，白糖少许

做法步骤
：

1、将所需食材清洗干净，剪掉虾枪和虾须备用

2、我们先来调个捞拌汁
：碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻

3 、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水搅拌均匀备用

4、把花甲 、蛏子和虾放入锅中
，放入2勺料酒和姜片煮熟

5、海鲜煮熟后把虾头去掉，全部装入盘中

6、浇入调好的捞拌汁，撒入少许香菜末翻拌均匀，即可
。

关于蛏干的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。